120cm活魚水槽 飲食店のカウンターに設置
水槽サイズ | W1200×D500×H600mm |
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水槽の種類 | 活魚水槽 |
飲食店への活魚水槽レンタル事例
寿司・割烹料理を提供する飲食店様に活魚水槽をレンタルしています。
カウンターの目立つところに設置した活魚水槽は、食材管理としての役割はもちろん、新鮮な食材を扱うアピールアイテムとしてお店のイメージアップにつながります。
活魚水槽とは
通常の海水魚水槽、淡水魚水槽と活魚水槽の違いは、設備やレイアウトにあります。
魚やエビ、貝などの海鮮食材を新鮮にストックするため、水温管理や水中酸素濃度の管理を徹底しており、管理しやすくするために石や水草などのレイアウトは入れていません。
使用機器の組み合わせや水槽を長期間きれいに保つ工夫など、アクアガーデンのこだわりがつまった活魚水槽です。